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Holzkohle ArtikelBuch-Tipp: Das Grillhandbuch Um ausführliche Informationen zu dem Buch " Das Grillhandbuch" zu bekommen klicken Sie bitte auf den Hyperlink oberhalb von diesem Text. Sie werden zu dem entsprechenden Buch auf der Händlerseite weiter geleitet. Holzkohle (lat. carbo ligni, frz. charbon de bois, engl. charcoal) entsteht, wenn Holz unter kleiner Luft- bzw. Sauerstoffzufuhr langsam brennt.
Dabei verbrennen die leichtflüchtigen Bestandteile des Holzes.
Es bleibt ein fast reiner Kohlenstoff zurück, der aufgrund seiner feinen Poren sehr heiß verbrennt, insbesondere wenn angefacht wird.
Holzkohle war vor Entwicklung der Verkokung von Steinkohle zu Koks (Chemie) der notwendige Brennstoff zur Metallverhüttung sowie zur Esse des Schmieds.
Ein Köhler ist jemand, der Holzkohle herstellt.
Dieser Beruf ist heutzutage praktisch ausgestorben.
Heute wird Holzkohle für Freizeitzwecke (z.B. zu dem Grillen) technisch hergestellt.
Holzkohle, deren fein gegliederte Oberfläche viele unerwünschte organische Substanzen bindet, kann auch als Aktivkohle zu dem Filtern und Reinigen diverser Stoffe eingesetzt werden; z.B. bei der Herstellung von Wodka oder als Kohlekompretten bei Durchfall.
Siehe auch: Waldzustand um das Jahr 1800
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